Первые французы на территории современной Канады появились в 1534, более столетия мигрировали только мужчины, что привело к метисизации за счёт смешанных браков с индейцами. В 1663 году король Франции отправил в Канаду молодых незамужних француженок — всего за 10 лет переехало около 1000 женщин, которые являются предками ¾ современных франкоканадцев. В 1673 году Канада попала под власть Британии, что превратило франкоканадцев в «людей второго сорта», значительная часть аккадцев была депортирована, их потомками в частности являются каджуны, проживающие в Луизиане (США).
Большинство франкоканадцев исповедует католицизм.